Prawo żywnościowe
food compliance
Prawo żywnościowe to interdyscyplinarny zbiór regulacji normujących wszystkie aspekty związane z wytwarzaniem żywności — od etapu pozyskiwania surowców, przez proces technologiczny, aż po dopuszczenie produktu do obrotu. Jego głównym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego, ochrona zdrowia konsumentów oraz stworzenie przejrzystych zasad funkcjonowania rynku. Przepisy prawa żywnościowego obejmują m.in. wymogi dotyczące higieny produkcji, zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) i dobrej praktyki higienicznej (GHP), a także odpowiedzialności producenta za zgodność produktu z obowiązującym stanem prawnym.
Doradzamy i zapewniamy zgodność z prawem żywnościowym oraz produktowym.
Prawo żywnościowe może być trudne w interpretacji. Pomagamy je zrozumieć i odpowiednio zastosować do Twoich potrzeb!
W gąszczu zmieniających się regulacji, unijnych rozporządzeń i wymogów instytucji nadzorczych, łatwo popełnić kosztowny błąd. Dlatego warto zaufać specjalistom, którzy nie tylko interpretują przepisy, ale realnie wspierają biznes. FOOD COMPLIANCE to kancelaria, która łączy prawniczą precyzję z dogłębną znajomością realiów rynku spożywczego.
Nasi prawnicy i eksperci wykorzystują swoją wiedzę prawniczą i dogłębną znajomość sektora żywnościowego. Zapewniamy fachowe doradztwo – na czas, według Twoich indywidualnych potrzeb i praktycznie.
ANALIZA ZGODNOŚCI Z PRZEPISAMI
- Analiza zgodności produktu z przepisami regulującymi określoną kategorię żywności.
- Analiza zgodności składu lub oświadczeń w odniesieniu do specyfikacji danego produktu.
- Monitorowanie i kontrola zgodności produktów (pod kątem regulacji i nowych wymagań CSR)
- Walidacja zgodności środków spożywczych przywożonych z państw trzecich
- Analiza ryzyka związanego ze stosowaniem oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych w odniesieniu do suplementów diety i innych produktów żywnościowych.
IDENTYFIKACJA RYZYK REGULACYJNYCH
- Identyfikacja ryzyk i wyzwań związanych z wprowadzeniem nowego produktu na rynek
- Ustanowienie systemu przewidywania i ograniczania ryzyka związanego z nowym produktem
- Kwalifikacja i zgodność produktów innowacyjnych
WPROWADZENIE NA RYNEK
- Zarządzanie formalnościami administracyjnymi
- Zarządzanie rejestracjami i zezwoleniami
- Zarządzanie zgłoszeniami
- Zarządzanie anonimowymi pytaniami do służb publicznych w zakresie interpretacji przepisów
NEGOCJOWANIE I SPORZĄDZANIE UMÓW
- Audyt umów i specyfikacji
- Regulacyjne due diligence
WERYFIKACJA POPRAWNOŚCI TREŚCI MARKETINGOWYCH
- Weryfikacja oświadczeń marketingowych i kampanii marketingowych lub promocyjnych
- Weryfikacja etykiet opakowań
PORADY PRAWNE
- Konsultacje we wszystkich kwestiach prawnych z zakresu prawa żywnościowego
Wspieramy Cię na każdym etapie cyklu życia produktu
projektowanie i koncepcja
Już od początkowych etapów tworzenia założeń do przyszłego produktu należy wziąć pod uwagę ramy prawne obowiązujące na danym rynku (skład, marketing, obostrzenia itp.). Doradzamy we współpracy z działami badawczo-rozwojowymi (R&D), marketingowymi i prawnymi w zakresie:
- Monitorowania regulacji i orzecznictwa
- Zgodności produktu z odpowiednimi wymogami prawnymi
- Etykietowania
- Reklamy
- Opakowania
- Specyfikacji
wprowadzenie na rynek
Wprowadzenie produktu do obrotu jest jednym z kluczowych momentów w Twoim biznesie. Znamy presję związaną z oczekiwaniami co do sukcesu danego produktu. Skutecznie odciążamy Twój biznes w:
- Formalnościach administracyjnych (np. rejestracja zakładów, zgłoszenia produktów do odpowiednich organów przed dopuszczeniem do obrotu)
- Negocjacji umów z dostawcami i odbiorcami
- Zapewnieniu zgodności z regulacjami kampanii marketingowych i reklamowych
- Tworzeniu procedur relacji z konsumentami
wycofanie z rynku
Jakkolwiek chcielibyśmy unikać tego etapu życia produktu, to wiemy, że kryzysy lub wyzwania mogą być nieuniknioną częścią Twojego biznesu. Od zarządzania kontrolami, po określanie zasad odpowiedzialności lub wsparcia w decyzji o wycofaniu produktu z rynku, zapewniamy wsparcie potrzebne do radzenia sobie z takimi sytuacjami, czerpiąc ze swojego bogatego doświadczenia w sporach sądowych i sytuacjach kryzysowych.
- Zarządzanie kryzysowe
- Wycofania produktów z rynku
- Kontrole urzędowe
- Odpowiedzialność za produkt
- Spory sądowe (karne, cywilne, handlowe, administracyjne)
Wspieramy Cię także w ramach takich grup produktów, jak:
Kosmetyki
Pasze i karmy dla zwierząt
Zabawki
Opakowania
Materiały do kontaktu z żywnością
Prawo żywnościowe: doradztwo prawne w sektorze spożywczym — zakres usług i korzyści dla przedsiębiorców
W ramach doradztwa prawnego w sektorze spożywczym, kancelaria FOOD COMPLIANCE oferuje kompleksową obsługę prawną producentom, dystrybutorom i importerom żywności. Nasze działania obejmują nie tylko bieżące konsultacje, lecz także strategiczne wsparcie w projektowaniu nowych produktów, ich rejestracji i oznakowaniu. Świadczymy usługi obejmujące:
- analizę składu i receptur produktów pod kątem zgodności z przepisami prawa,
- opracowanie opinii prawnych na temat dopuszczalnych składników i dodatków do żywności,
- audyt zgodności dokumentacji produktowej,
- nadzór nad procesem wdrażania nowych regulacji,
- przygotowanie procedur wewnętrznych zgodnych z wymaganiami organów kontrolnych,
- reprezentację klienta w kontaktach z GIS, IJHARS, Sanepidem i innymi instytucjami nadzoru.
Regulacje unijne dotyczące żywności — przepisy prawa żywnościowego w UE
System prawa żywnościowego Unii Europejskiej opiera się na zasadzie jednolitego rynku oraz wysokiego poziomu ochrony zdrowia konsumentów. Kluczowym aktem jest rozporządzenie (WE) nr 178/2002, które ustanawia ogólne zasady prawa żywnościowego oraz powołuje Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Wspólnotowe prawo obejmuje również takie rozporządzenia, jak:
- rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 — w sprawie przekazywania informacji o żywności konsumentom,
- rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 — dotyczące oświadczeń zdrowotnych i żywieniowych,
- rozporządzenie (WE) nr 852/2004 i 853/2004 — w sprawie higieny środków spożywczych,
- rozporządzenie (WE) nr 1333/2008 — o dodatkach do żywności,
- rozporządzenie (UE) 2015/2283 — dotyczące nowej żywności (novel food).
Nasze doradztwo obejmuje interpretację i wdrażanie powyższych regulacji na gruncie działalności operacyjnej klienta, z uwzględnieniem praktyk stosowanych przez organy kontrolne i aktualnych wytycznych EFSA.
Bezpieczeństwo żywności — zasady, obowiązki i odpowiedzialność prawna podmiotów
Bezpieczeństwo żywności to nadrzędna zasada prawa żywnościowego, która zakłada, że na rynku mogą być obecne wyłącznie środki spożywcze bezpieczne dla zdrowia i życia konsumentów. Producent, jako podmiot odpowiedzialny za produkt, ma obowiązek zapewnienia zgodności wyrobu z obowiązującymi normami jakościowymi, sanitarnymi i prawnymi. Obejmuje to:
- obowiązek wdrożenia systemu HACCP oraz prowadzenia dokumentacji potwierdzającej zgodność,
- obowiązek traceability — identyfikacji źródeł pochodzenia surowców i kanałów dystrybucji,
- szybkie reagowanie w sytuacjach zagrożenia (procedury wycofania z rynku, informowanie GIS),
- obowiązek przechowywania dokumentacji na potrzeby ewentualnych postępowań administracyjnych lub sądowych.
Specjalizująca się prawie żywnościowym kancelaria FOOD COMPLIANCE pomaga w budowie systemów zarządzania bezpieczeństwem produktów zgodnych z wymogami UE oraz w przygotowaniu firmy na kontrole i audyty instytucji nadzorczych.
Zasady prawa żywnościowego jako producent? Ryzyka i prewencja
Odpowiedzialność producenta żywności obejmuje nie tylko kwestie związane z jakością i bezpieczeństwem produktów, ale również zgodność z deklarowanym składem, oznakowaniem oraz działaniami promocyjnymi. Przedsiębiorca odpowiada za:
- zgodność składu z dokumentacją recepturową,
- uczciwość informacji marketingowych,
- przestrzeganie przepisów dotyczących suplementów diety i nowej żywności,
- prowadzenie rejestrów kontroli jakości,
- przygotowanie dokumentacji na potrzeby kontroli administracyjnych i sporów prawnych.
W ramach działań prewencyjnych, kancelaria prawa żywnościowego i produktowego FOOD COMPLIANCE przygotowuje procedury wewnętrzne, polityki zgodności i programy szkoleń z zakresu prawa żywnościowego.
Polskie prawo żywnościowe: audyt. Weryfikacja zgodności działalności z przepisami
Audyt prawa żywnościowego to kompleksowa usługa skierowana do firm, które chcą ocenić stan zgodności swojej działalności z aktualnymi wymaganiami prawnymi. Przeprowadza ją specjalista ds. prawa żywnościowego i obejmuja audyty dokumentacji, procesów produkcyjnych, procedur jakościowych oraz komunikacji z konsumentem. Efektem audytu jest:
- szczegółowy raport z rekomendacjami działań naprawczych,
- plan wdrożenia poprawek,
- szkolenie dla pracowników,
- bieżące wsparcie w procesie implementacji zmian.
Dzięki audytowi możliwe jest zminimalizowanie ryzyka sankcji administracyjnych oraz poprawa jakości zarządzania zgodnością.
Potrzebny prawnik znający prawo żywnościowe? Jesteśmy partnerem strategicznym dla Twojej firmy
Jeśli chodzi o prawo żywnościowe, kancelaria FOOD COMPLIANCE gwarantuje ekspertyzę na najwyższym poziomie. Nasz zespół prawników i jednocześnie specjalistów ds. prawa żywnościowego ma wieloletnie doświadczenie w doradztwie dla branży spożywczej. Nasze atuty to:
- specjalizacja w prawie żywnościowym,
- znajomość praktyki organów kontrolnych,
- elastyczne modele współpracy (konsultacje, stała obsługa, projekty ad hoc),
- doświadczenie w pracy z klientami krajowymi i międzynarodowymi.
Wspieramy zarówno duże zakłady produkcyjne, jak i małe firmy rodzinne oraz startupy w sektorze foodtech. Naszym celem jest nie tylko zapewnienie zgodności z prawem, ale również zwiększenie efektywności operacyjnej i ograniczenie ryzyka prawnego.
Czy poszukujesz wsparcia w zakresie tej specjalizacji?
Skutecznie doradzaliśmy wielu Klientom - pomożemy również Tobie!
Skontaktuj się już teraz, aby uzyskać więcej informacji i umówić się z prawnikiem:
Zobacz także
Pro biznesowe podejście według
FOOD COMPLIANCE
Prawo żywnościowe i produktowe - doradzamy praktycznie i skutecznie.
Wiemy, że zrozumienie Twojego biznesu to podstawa do tego, żeby dać Ci konkretne wytyczne. Chcemy pomóc Ci w rozwoju firmy. Chcemy chronić Cię przed niepotrzebnymi stratami. Chcemy minimalizować niepotrzebne ryzyko. Chcemy pomóc Ci przejść bez stresu przejść przez wszystkie urzędowe kontrole.
Konsekwencje naruszenia przepisów, zwłaszcza w prawie żywnościowym, potrafią być bardzo dotkliwe. Wysokie grzywny, ograniczenia w prowadzeniu biznesu, utrata reputacji to tylko niektóre z nich. Nasz biznes polega na tym, żeby Twój biznes przebiegał bez takich zakłóceń.